Avec la livraison récente de la rénovation architecturale du Clos de Tart, Grand Cru Monopole de Bourgogne, demandée par ses propriétaires, François et François-Henri Pinault, à travers Artémis Domaines, il est temps de revenir sur le savoir-faire exceptionnel de l’agence Moinard Bétaille et de ses équipes dans les domaines de grands vignobles. 

Quatre grandes réalisations à l’architecture signée par Moinard Bétaille, aujourd’hui achevées, témoignent d’un savoir-faire dans les domaines vinicoles, au service d’une écriture singulière : 

• Le Château Latour, Pauillac, Médoc Premier Cru, en 2000 et 2016

• L’Hôtel du Marc de Veuve Clicquot, à Reims, en 2011

• Le Château Troplong Mondot, Saint-Émilion, Premier Grand Cru Classé, en 2021

• Le Clos de Tart, Morey-Saint-Denis, Grand Cru Monopole de Bourgogne, en 2023 

Au Clos de Tart, domaine sans équivalent, fondé au XIIème siècle, rien ne semble avoir changé et, pourtant, tout a changé. Le cuvier et les chais ont été entièrement reconfigurés. L’éclairage, rythmé et structuré, est composé de centaines de faisceaux lumineux. Au sol de pierre noire, signature des designers, une frise de pâte de verre aux tons de jus de raisin délimite les espaces. Le mouvement de l’escalier originel est souligné par une plinthe de lumière. 

Dans la maison aux fenêtres à meneaux, en contrepoint de la minéralité de la pierre des murs, on a joué au sol la brillance et la précision d’un parquet d’acier. Au cœur du bâtiment, le pressoir ancestral, avec ses engrenages, ses roues et ses cordes, voisine avec des aménagements accueillants et un mobilier au design signé par l’agence. Depuis plus de 20 ans, Bruno Moinard et Claire Bétaille mettent leur expertise au service des attentes spécifiques des grands domaines viticoles dont ils réagencent les chais et les espaces de production et de réception du public. 

Cette compétence développée leur permet de placer ces entreprises au patrimoine bâti et à l’environnement typique, riches d’une identité puissante et d’une histoire ancrée, sur une nouvelle trajectoire en ligne avec leur statut et les ambitions de leurs propriétaires. 

Pour Bruno Moinard, « donner un écrin à la naissance d’un grand vin, c’est faire œuvre de vision et de modestie. À sa particularité doit correspondre la typicité de l’architecture. Il y a quelque chose de sacré à créer les lieux de naissance des grands vins » 

Forte de plus de 25 années d’expérience, de 50 collaborateurs et de 520 réalisations en tous domaines, sur tous les continents, Moinard Bétaille est une agence d’architecture d’intérieur de référence, acteur distingué dans la création et le renouvellement de lieux et de bâtiments emblématiques. 

Dans cette dernière réalisation, plus que jamais, les formes, les perspectives, les circulations, les matériaux, la mise en lumière, les agencements intérieurs se combinent pour révéler la vérité d’une maison d’exception. 

www.moinard-betaille.com